Aunque la fruta de verano se lleva la fama por sus colores vivos y sus refrescantes sabores, el otoño no se queda atrás y significa la llegada de algunas frutas y verduras que se encuentran en su punto óptimo de maduración. Estos alimentos, además, se convierten en los grandes aliados y el arma fundamental de nuestro sistema inmunitario para hacer frente al cambio de temperatura, el advenimiento del frío y los temidos resfriados, resfriados y gripes.
¿Por qué consumir alimentos de temporada?
Aunque hoy en día podemos disfrutar de cualquier fruta durante todo el año, siempre es recomendable guiarse y consumir alimentos de temporada. Al fin y al cabo, se trata de una señal que nos envía la propia naturaleza para cuidar nuestra salud, con alimentos que nos pueden aportar un extra de energía y fortalecer nuestras defensas.
Además, existen otros beneficios importantes a tener en cuenta en relación con los productos de temporada:
- Sabor y textura: Se encuentran en su momento ideal para el consumo, manteniendo el mejor sabor y textura.
- Nutrientes: Nos aportan una mayor cantidad de nutrientes, ya que sus vitaminas y minerales están intactas.
- Sostenibilidad: Son más respetuosos con la agricultura, haciéndonos más responsables con la ecología y el entorno, y ofreciéndonos un alimento con un origen más natural.
- Economía: Los productos de temporada son más económicos, ya que a menudo son alimentos de proximidad.
¿Cuáles son las frutas y verduras de otoño?
Si todavía no conoces cuáles son los alimentos que podrás disfrutar en esta estación del año, a continuación te presentamos una serie de frutas y verduras de otoño con sus principales beneficios:
Manzanas y peras : Aunque son alimentos disponibles todo el año, es ahora cuando ambas llegan a su punto perfecto de maduración. La manzana es muy rica en vitaminas y minerales, mientras que la pera destaca por su aporte de fibra, minerales y por su capacidad de ayudar a mejorar el tránsito intestinal. Son muy utilizadas para completar ensaladas. 🍎🍐
Naranjas y mandarinas: Dos frutas con un importante aporte de vitamina C, deliciosas, refrescantes y fáciles de comer.
Uva: Es, seguramente, la fruta de otoño por excelencia. Se trata de una gran fuente de antioxidantes y puede combinarse con quesos y frutos secos. 🍇
Kiwi: Una fruta que destaca por su aporte de vitamina C, es rica en antioxidantes y ayuda a absorber el hierro. Además contiene mucha fibra, es baja en calorías y ayuda a la circulación sanguínea.
Frutos del bosque: Las frambuesas, arándanos y moras son frutas con propiedades diuréticas, antiinflamatorias y depurativas.
Calabaza: Es una buena fuente de vitaminas A, C, K y E, además de aportar una gran cantidad de minerales. La puedes comer en cremas, purés, al horno… ¡hay muchas recetas! 🎃
Boniato: Con un sabor dulce, es rico en vitaminas, tiene un alto contenido de agua y es rico en carbohidratos y fibra.
Berenjena: Su alto contenido en fibra favorece el tránsito intestinal, pero además tiene un bajo nivel de calorías ya que está compuesta mayoritariamente por agua.
Coliflor: Verdura muy rica en vitamina C, aporta una alta cantidad de antioxidantes, ácido fólico, protege el corazón y es baja en calorías.
Más allá de las mencionadas, este otoño no te olvides de disfrutar de las propiedades y sabores que ofrecen otros productos de temporada, como el plátano, el aguacate, el caqu, la granada, la chirimoya, las espinacas, el puerro, las acelga , el brécol o el pimiento .
Recuerda, en Fruites Núria encontrarás los mejores alimentos de temporada, de la máxima calidad con frutas y verduras de proximidad. ¡Disfruta de los sabores, colores y propiedades que nos aportan las frutas y verduras de esta estación!
